Περιγραφή
Οι Καρούμες βρίσκονται 110 χλμ. ανατολικά του Αγίου Νικολάου και 29 χλμ. νοτιοανατολικά της Σητείας, σε μια μικρή πεδιάδα στην έξοδο του φαραγγιού των Χοχλακιών, το οποίο είναι ενταγμένο στο δίκτυο του Ευρωπαϊκού πεζοπορικού μονοπατιού Ε4. Το όνομα είναι παραφθορά του Καρούμπες, το οποίο σημαίνει χαρούπια και προέρχεται από το αραβικό karub. Δίπλα στην παραλία υπάρχει μεγάλος υγρότοπος με βούρλα, που πλημμυρίζει το χειμώνα με νερό από το φαράγγι και ξηραίνεται το καλοκαίρι. Σε διάφορα σημεία γύρω από την περιοχή υπάρχουν πηγάδια, αναβαθμίδες από παλιές καλλιέργειες, ενώ διακρίνονται και ίχνη μινωικών κτισμάτων, με πιο γνωστό την αρχαία οχύρωση σε λόφο πάνω από το φαράγγι.

